Questa ricetta facile e sana è una meravigliosa alternativa alle confetture commerciali, che offre tutto il sapore delle mele e il comfort della cannella, senza l’aggiunta di zucchero.
Ecco le istruzioni passo passo per preparare questa deliziosa delizia a casa.
Ingredienti:
1,5 kg di mele dolcissime
Succo di 2 limoni
2 cucchiaini di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/2 tazza di acqua
Preparazione:
Preparazione delle mele: Lavare le mele, sbucciarle e privarle dei semi. Tagliarle a cubetti per facilitarne la cottura.
Cottura: In una pentola capiente, aggiungere i cubetti di mela, l’acqua e il succo di limone. Portare a ebollizione a fuoco medio.
Aggiunta delle spezie: Una volta che inizia a bollire, aggiungere la cannella e la noce moscata. Abbassare la fiamma al minimo e lasciare cuocere per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Frullatura: Una volta che le mele saranno morbide, spegnere il fuoco e schiacciarle fino a ottenere una consistenza liscia.
Riduzione: Riportare la pentola a fuoco basso e continuare la cottura, mescolando frequentemente, fino a quando la marmellata non raggiunge la consistenza desiderata, il che dovrebbe richiedere circa 15-20 minuti.
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