Ingredienti:
2 uova
120 g di zucchero di canna grezzo
3 cucchiai di burro fuso
1 tazza (200 ml) di amido di mais
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
Preparazione:
Mescolare i liquidi:
In una ciotola, sbattere bene le 2 uova.
Aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro:
Incorporare i 3 cucchiai di burro fuso al composto e mescolare bene.
Amido di mais come base:
Aggiungere gradualmente 1 tazza di amido di mais al composto, assicurandosi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Lievito e sale:
Aggiungere il cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescolare il tutto fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Preparazione alla cottura:
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