Questa ricetta non contiene farina, zucchero o latte ed è incredibilmente semplice e veloce da preparare.
Ingredienti necessari:
1 banana grande e matura: la banana agisce come dolcificante naturale e conferisce al brownie la consistenza necessaria.
30 g di cacao in polvere: scegli una versione senza zuccheri aggiunti per una ricetta più sana.
1 uovo: aiuta a dare struttura al brownie.
Noce moscata o cannella: per aggiungere un tocco di sapore speciale, anche se facoltativo.
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Preparazione:
Schiaccia la banana: usa una banana molto matura per garantire la dolcezza naturale. Schiacciala fino a ottenere una consistenza il più liscia possibile.
Aggiungi il cacao in polvere: incorpora il cacao in polvere alla banana schiacciata, assicurandoti che sia ben sciolto e liscio.
Aggiungi l’uovo e le spezie: sguscia l’uovo direttamente nel composto di banana e cacao e aggiungi un pizzico di noce moscata o cannella e il cucchiaino di lievito. Mescola bene fino a ottenere una consistenza uniforme. Cottura: Trasferire il composto in un contenitore adatto, che può essere leggermente unto con olio di cocco se si desidera sformarlo dopo la cottura. È possibile cuocerlo nel microonde per circa 3 minuti o in forno preriscaldato a 180 °C per circa 10-15 minuti. Fare la prova dello stuzzicadenti per assicurarsi che sia cotto.
Completare con cioccolato tritato: Per chi non ha problemi di latte, aggiungere pezzetti di cioccolato ad alto contenuto di cacao può arricchire il sapore. Distribuire i pezzetti sull’impasto prima di infornare.
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