Per la base
200 g di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
70 g di zucchero
70 g di burro
2 tuorli d’uovo grandi
1 cucchiaio di latte, 2 cucchiai facoltativi
Per la copertura:
80 g di burro
200 g di zucchero
5 uova grandi, separate
500 g di quark
1 bustina di preparato per budino alla vaniglia
6 cucchiai di latte condensato
1 tazza di yogurt naturale (150 g, non magro)
½ limone, succo
Burro, per ungere lo stampo a cerniera
Preparazione
Per prima cosa, preriscaldare il forno a 200 °C.
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