Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia (confezione da 10)
100 g di prosciutto cotto
150 g di formaggio (Gouda giovane)
½ tazza di crème fraîche
Erbe miste
pepe
1 uovo
preparazione
Per prima cosa separate i tuorli dalle uova (il tuorlo per spennellare, l’albume per incollare), tagliate il prosciutto e il formaggio a dadini (circa 0,5 cm), scongelate la pasta sfoglia (circa 15 min.) e togliete la pellicola.
Prosciutto a cubetti, formaggio, crème fraîche ed erbe aromatiche
mescolare. Distribuire un po’ di composto su un pezzo quadrato di pasta sfoglia (lasciando circa 2 cm di spazio lungo il bordo).
Spennellare il bordo con l’albume, adagiarvi sopra il disco di pasta sfoglia e premere bene con una forchetta dall’interno verso l’esterno.
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