Mini crostatine al latte

Mini crostatine al latte 🥧🥛
Ingredienti:
– 1 confezione di mini crostatine già pronte 🥟
– 1 lattina (400 g) di latte condensato 🥛
– 1 tazza di latte intero 🥛
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🌿
– 2 cucchiai di amido di mais 🌽
– 2 uova grandi 🥚
– Cannella in polvere per spolverare 🍂
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
2. In un pentolino, unisci il latte condensato, il latte intero e l’estratto di vaniglia. Riscalda a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
3. In una ciotola separata, sbatti insieme l’amido di mais e le uova fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Aggiungi lentamente il composto di latte caldo al composto di uova, sbattendo continuamente. 5. Rimettere il composto nella casseruola e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa (circa 5-7 minuti).
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