Ingredienti
2 zucchine medie
2 uova leggermente sbattute
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 tazza di farina di mandorle
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di condimento italiano
1/2 cucchiaino di pepe nero
Spray da cucina o olio d’oliva per ungere
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200 °C.
Tagliate le zucchine a forma di patatine fritte, spesse circa 6 mm.
In una ciotola bassa, sbattete leggermente le uova.
In una ciotola separata, mescolate il Parmigiano Reggiano, la farina di mandorle, l’aglio in polvere, il condimento italiano e il pepe nero.
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