Deliziosa treccia di pasta sfoglia con funghi, prosciutto e formaggio

Deliziosa treccia di pasta sfoglia con funghi, prosciutto e formaggio
Ingredienti
1 foglio di pasta sfoglia steso
200 g di funghi a fette
150 g di prosciutto cotto a dadini
100 g di formaggio grattugiato (Emmental o Comté)
1 cipolla tritata
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di crème fraîche
1 tuorlo d’uovo (cotto fino a doratura)
Sale e pepe a piacere
Qualche rametto di prezzemolo fresco (facoltativo) Fase 1: Preparazione del ripieno Scaldare
l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Aggiungere la cipolla tritata e cuocere per circa 3 minuti fino a quando non diventa traslucida.
Aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura, quindi scolare l’acqua.
Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e un cucchiaio di crème fraîche. Mescolare bene per distribuire uniformemente il ripieno.
Aggiustare di sale, pepe e prezzemolo, se desiderato, quindi togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare leggermente per facilitare la treccia.
Fase 2: Piegare la treccia soffice
Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
Stendere la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno.
Disporre il ripieno al centro della pasta, lasciando circa 5 cm di spazio libero su ciascun lato.
Cospargere il condimento con formaggio grattugiato.
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